Бледная поганка / Съедобные грибы, ягоды, травы

Бледная поганка (иначе зелёный мухомор) самый опасный и коварный смертельно ядовитый гриб. Скромная обманчивая внешность и убойная начинка заставляют грибников подходить к сбору съедобных грибочков, похожих на бледную поганку очень ответственно.

Шляпка от яйцевидной до плоско-выпуклой, с возрастом распростертая, 5-10 см в диаметре. Цвет шляпки от зеленоватой до желтоватой, в исключительных случаях белая. На поверхности шляпки бледной поганки в молодом возрасте разбросаны бородавки, в виде белых хлопьев, которые со временем исчезают.

Пластинки свободные, широкие, белые.

Ножка 1,5-2 см, цилиндрическая с клубневидно-расширенным основанием, белая, желтоватая или зеленоватая, гладкая или с чешуйками. Вольва чашковидная, широкая, свободная, белая, вверху обычно надорванная на 3-4 части, похожих на лопасти винта. Кольцо белое в верхней части ножки.

Аромат и вкус у молодой бледной поганки очень приятные, к старости запах становится неприятным. В отличие от некоторых других ядовитых грибов термическая и другие виды обработок не устраняют токсического воздействия яда. Для смертельного отравления достаточно съесть лишь небольшую часть шляпки бледной поганки. Отравление может наступить даже от того, что прикасался к грибу. На руках остаются ядовитые споры и если не помыли руки и, допустим этими руками съели бутерброд, то отравление гарантированно.

Где растёт: Лиственные и смешанные леса.

Когда растёт: С середины июля до конца ноября.

С каким грибом можно перепутать: В молодом возрасте бледную поганку можно спутать со съедобными мухоморами-поплавками, которые отличаются отсутствием кольца на ножке, и некоторыми шампиньонами, которые отличаются розовыми, красными или коричневыми пластинками и отсутствием вольвы. Известны случаи сбора бледной поганки вместо сыроежек с зелеными плодовыми телами, когда бледная поганка срезалась очень высоко, под самую шляпку, что делало при переборке грибов дома невозможным обнаружить кольцо и вольву, отличающие этот ядовитый гриб от сыроежек (смотри ниже иллюстрацию).

Симптомы отравления: Симптомы проявляются не сразу а в период от 5 до 48 часов. Рвота, жгучие боли в мышцах, кишечные колики, неуёмная жажда, понос с кровью. Пульс очень слабый, нитевидный, артериальное давление пониженное, отравившейся человек теряет сознание. В результате в большинстве случаев наступает смертельный исход.